Pirove palačinke s proteinom lana i zdravom "nutelom"

Iz Geeketine kuhinje! Geeketa je certificirana nutricionistica i food blogerica s brojnim izvrsnim idejama.

Pirove palačinke s proteinom lana

Sastojci:

  • 5 velikih žlica pirovog brašna,
  • 3 žlice običnog glatkog brašna,
  • 3 žličice proteina lana,
  • 2 jaja,
  • 1 jogurt (ili kombinacija sa Skyrom),
  • 1 dcl bademovog mlijeka ili običnog kravljeg,
  • malo mineralne vode,
  • 1/2 praška za pecivo ili prstohvat sode bikarbone,
  • aroma vanilije tekuća,
  • prstohvat soli

POSTUPAK:

U posudu dodati brašna, sol, prašak za pecivo i izmiješati. U to lupiti dva jaja i mutilicom krenuti miješati pa dodati jogurt i mlijeko. Dodati aromu vanilije i mutiti polako dodajući još tekućine. Smjesa treba biti gušća od one za obične crepes palačinke. Na kokosovom ulju na srednje jako zagrijanoj tavi sipati smjesu i peći palačinkice.

 

Domaća Nutella – recept

Sastojci:

  • 3 velike žlice maslaca od lješnjaka,
  • 2 žlice maslaca od oraha,
  • bademovo mlijeko 1 dcl ili po potrebi ovisno o željenoj gustoći namaza,
  • cimet u prahu,
  • žlica lješnjakovog ulja (prolazi i bez),
  • 2 žlice kakaa u prahu (nezaslađeni),
  • tekuća aroma vanilije,
  • stevija u kapljicama po želji slatkoće

Priprema:

Sve sastojke staviti u blender i miksati do željene teksture i gustoće. Po želji ubaciti i šaku prženih lješnjaka pa iz izblendati da ostane “crunchy” pod zub.

Nutella može trajati i do 2 tjedna. Pohraniti u hladnjaku a izvaditi nešto prije mazanja.