Hladno prešana ulja proizvedena su tradicionalnim i prirodnim načinom, prešanjem na temperaturama ispod 40°C. Time su očuvani svi vrijedni sastojci sjemenki: jednostavne i složene nezasićene masne kiseline, vitamini, lecitin, flavonoidi i arome. Svaka vrsta ulja proizvedena na ovaj način, ima jedinstven okus i nutritivnu vrijednost. Hladno prešana ulja nisu namijenjena kuhanju i pečenju jer gube svoja nutritivna svojstva, ali su savršena za izradu umaka, dresinga, marinada i preljeva. Također se upotrebljavaju u njezi kože.