Pirove palačinke s proteinom lana i zdravom “nutelom”

Iz Geeketine kuhinje! Geeketa je certificirana nutricionistica i food blogerica s brojnim izvrsnim idejama.
Pirove palačinke s proteinom lana

SASTOJCI:

5 velikih žlica pirovog brašna, 3 žlice običnog glatkog brašna, 3 žličice proteina lana, 2 jaja, 1 jogurt (ili kombinacija sa Skyrom), 1 dcl bademovog mlijeka ili običnog kravljeg, malo mineralne vode, 1/2 praška za pecivo ili prstohvat sode bikarbone, aroma vanilije tekuća, prstohvat soli

POSTUPAK:

U posudu dodati brašna, sol, prašak za pecivo i izmiješati. U to lupiti dva jaja i mutilicom krenuti miješati pa dodati jogurt i mlijeko. Dodati aromu vanilije i mutiti polako dodajući još tekućine. Smjesa treba biti gušća od one za obične crepes palačinke. Na kokosovom ulju na srednje jako zagrijanoj tavi sipati smjesu i peći palačinkice.

 

Domaća Nutella:
SASTOJCI:

3 velike žlice maslaca od lješnjaka, 2 žlice maslaca od oraha, bademovo mlijeko 1 dcl ili po potrebi ovisno o željenoj gustoći namaza, cimet u prahu, žlica lješnjakovog ulja (prolazi i bez), 2 žlice kakaa u prahu (nezaslađeni), tekuća aroma vanilije, stevija u kapljicama po želji slatkoće

POSTUPAK:

Sve sastojke staviti u blender i miksati do željene teksture i gustoće. Po želji ubaciti i šaku prženih lješnjaka pa iz izblendati da ostane “crunchy” pod zub.

Nutella može trajati i do 2 tjedna. Pohraniti u hladnjaku a izvaditi nešto prije mazanja.

hrCroatian
en_USEnglish hrCroatian