Ako ste u potrazi za brzim i jednostavnim receptom, ne tražite dalje – donosimo vam recept za veganske keto tortilje od samo dva sastojka.
Za ove ukusne i hranjive keto tortilje potrebna su vam samo dva sastojka – sjemenke bundeve (bučine sjemenke) i protein lana.
Sjemenke bundeve bogat su izvor esencijalnih masnih kiselina omega-3 i omega-6, kao i vitamina i minerala, dok je protein lana odlična zamjena za brašno.
Sastojci:
- 110 g organskih sjemenki bundeve
- 15 g organskog proteina lana
- 115 ml vode
Priprema:
Bučine sjemenke sameljite u blenderu ili sjeckalici do strukture brašna. Dodajte im zatim protein lana te 115 ml vode. Važno je pripremiti točnu količinu sastojaka. Protein (brašno sa smanjenim udjelom ugljikohidrata) dobro upija vodu – ako stavite premalo vode, tijesto će biti tvrdo, i obrnuto, ako stavite previše vode, tijesto će biti ljepljivo i vlažno.
Zamijesite kompaktnu smjesu i ostavite ju 10-ak minuta. Dobiveno tijesto podijelite na 4 jednaka dijela.
Od svake četvrtine napravite kuglicu, te ju ravnomjerno razvucite u tortilju, promjera 15-ak cm. Najlakši način za razvlačenje tijesta je između dva lista masnog papira. Time ćete spriječiti prijanjanje tijesta za oklagiju.
Tortilju pecite na ugrijanoj tavici, 1-2 minute sa svake strane. Veganske keto tortilje od samo dva sastojka poslužite dok su još tople.
Ovako pripremljene, zdrave, tortilje nose sljedeće atribute:
- Veganske
- Bez ulja
- Bez orašida
- Keto
- Bogate vlaknima
- Bez žitarica
- Bez glutena
Bez šećera
