Dobrodošli u jesen, vrijeme supernamirnica i jedino godišnje doba kada je prikladno konzumirati bundevu na sve načine i bez ograničenja. Iskoristite proteinski prah bundeve u neodoljivim receptima kako bi unijeli jesenske boje u vašu kuhinju te prigodno obilježili početak jeseni.

Proteinski prah bundeve proizvodi se od odmašćenih sjemenki bundeve. Sadrži 50-60% proteina te 20 aminokiselina, kao i omega 3, 6 i 9 masne kiseline. Također je bogat fosforom, magnezijem, cinkom, željezom… Ne sadrži gluten niti lakzotu.

Dodatni je izvor proteina vegetarijancima, veganima ali i svima drugima, koji žele obogatiti svoju prehranu, posebice pri povećanim tjelesnim naporima, za oporavak i izgradnju mišića.

Iako proteinski prah bundeve možete koristiti kao zamjenu za brašna žitarica ili kao dodatak shakeovima, svježem voću, jogurtima ili zobenim pahuljicama, donosimo vam naše najomiljenije recepte.

Obnovite svoje zalihe proteina od sjemenki bundeve i iskoristite akciju od -20%.

* Akcija traje do 31.10.2021. ili do isteka zaliha.Budneva akcija

Proteinski kruh od sjemenki bundeve

Recept za ovaj proteinski kruh jednostavniji je te je lakši za pripremu od običnog kruha. Čak i najneiskusniji pekari mogu svladati ovaj recept, stoga nema brige.

Sastojci:

Priprema:

Kuhačom pomiješajte sve gore navedene sastojke. Smjesu izlijte u neprianjajuću posudu.

Pecite na 180°C 35-40 minuta. Provjerite je li pečeno tako što ćete nožem bocnuti kruh – nož mora izaći iz kruha čist.

Kruh možete poslužiti s nekim od namaza uz topli čaj.

Proteinski smoothie od bundeve

Smoothie je jedan sasvim klasičan način primjene vašeg omiljenog proteinskog praha. Jednostavno ga dodajte u svoj omiljeni smoothie i uživajte! Evo našeg recepta:

Sastojci:

Priprema

Sve sastojke sjedinite u blenderu i miksajte dok ne postane glatko.

Ako nemate začin za pitu od bundeve, napravite ga sami. Sve što trebate je cimet (3 žlice), muškatni oraščić (2 žličice), klinčići (1 ½ žličica), piment (1 ½ žličica)i đumbir (2 žličice).

Zobene pahuljice s proteinskim prahom od sjemenki bundeve

Jesen je najbolje vrijeme za pripremu ukusnih zobenih pahuljica, pa zašto ne biste tome dodali i neke sezonske okuse?

Sastojci:

  • 3 žlice pirea od bundeve
  • ½ šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
  • ¼ šalice običnog grčkog jogurta
  • ¼ žličice začina za pitu od bundeve
  • ¼ žličice cimeta
  • 1/8 žličice soli
  • 2 žlice kokosovog šećera ili meda
  • 1 šalica zobenih pahuljica
  • ¼ šalice proteinskog praha od sjemenki bundeve

Priprema:

U manjoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve, mlijeko i jogurt. Dodajte ostale sastojke i promiješajte da se sjedine.

Dobivenu smjesu podijelite u 2 male zdjelice ili šalice. Pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći.

Po želji prelijte sirupom/medom ili nasjeckanim oraščićima.