Zeleni rižoto može biti savršen prilog svakoj vrsti mesa ili ideja za laganu večeru, posluženu uz veliku zdjelu salate, začinjene hladno prešanim bučinim uljem. Rižoto, također, može biti i kompletan vegetarijanski obrok, pun zdravog povrća. Predlažemo da povrće kuhajte što kraće, kako bi zadržalo svoju nutritivnu vrijednost, no to također ovisi i o vašem ukusu.
![]() |
HLADNO PREŠANO ULJE I NAMAZ OD BUNDEVEKvalitetno hladno prešano bučino ulje i namaz od sjemenki bundeve. Brza dostava i provjerena kvaliteta. Pogledajte ponudu. |
![]() |
Rižoto je jedno od onih beskrajno svestranih jela, koje svi volimo i znamo pripremati. Kada savladate osnovni recept, uz malo mašte, mjenjajući pojedine sastojke i arome, dobit ćete cijeli spektar novih jela.
Zeleni rižoto, iz našeg recepta, odiše svježim okusima limuna, timijana i drugog začinskog bilja.
Sastojci:
- 300 g svježe tikvice
- 200 g riže
- 50 g naribanog parmezana
- 20 ml ulja od bundeve
- 2 žlice milerama
- 2 češnja češnjaka
- 2 grančice timijana ili kojeg drugog začinskog bilja
- 1 limun
- 1 luk
- 1 žličica namaza od bundeve
- 1 povrtna kocka
- sol i papar po želji
Priprema zelenog rižota:

Pirjajte 1 crveni luk na bučinom ulju 5-7 min. Luku dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno još oko jedne minute. Dodajte rižu i lagano je tostirajte u maslacu minutu-dvije.
U litri vruće vode rastopite povrtnu kocku kako biste napravili povrtni temeljac. Povrtni temeljac počnite lagano dodavati u rižu uz stalno miješanje pa sve dok ne potrošite svu tekućinu, odnosno dok se riža ne skuha do kraja (15-20min).
Nekoliko minuta pred kraj kuhanja u rižoto ubacite tikvice narezane na sitnice kockice, sok jednog svježe iscijeđenog limuna i začinsko bilje. Začinite po želji. Predlažemo da povrće kuhajte što kraće, kako bi zadržalo svoju nutritivnu vrijednost, no to također ovisi i o vašem ukusu.
Kad se riža skuha u potpunosti, u nju još umiješajte mileram, naribani parmezan i žličicu namaza od bundeve.
Poslužite uz Vama dragu salatu, odličan izbor su krastavci začinjeni s uljem od bundeve i solju.
Dobar tek Vam želimo!