Keksi s lješnjacima - zdrava poslastica

Ukusni, bogati keksi s lješnjacima su zdrava poslastica, hrskavi izvana, a mekani iznutra – sve što biste ikad željeli od jednog kolačića.

Recept za ove kekse s lješnjacima i kokosovim brašnom vrlo je jednostavan i potrebno vam je tek par namirnica. Početnici u kuhinji, kao i profesionalci, poludjet će za ovom zdravom poslasticom!

Zdravstvene prednosti kozumacije lješnjaka

  • Jedna šalica lješnjaka donosi oko 86% potrebnog vitamina E. Uz vitamin E, lješnjak je bogat s dva vrlo snažna antioksidansa, vitaminom A i vitaminom C. Ovi vitamini imaju snažan sinergijski učinak na kožu te sprečavaju pojavu tankih linija i bora na koži. Masnoće iz lješnjaka hidratiziraju i hrane kožu te joj pružaju intenzivnu njegu i glatkoću.
  • Jedna šalica lješnjaka zadovoljava i 50% tražene razine magnezija. Magnezij ima vrlo važnu ulogu u regulaciji razine kalcija. Magnezij štiti vaše srce stvaranjem prostora za svoj „odmor“ i sprječava njegova preopterećivanja.
  • Jedna šalica lješnjaka donosi 17 grama bjelančevina. Lješnjak preferiraju vegetarijanci upravo zbog spaljivanja masti i stvaranja mase.

Nastavi čitati o prednostima lješnjaka >>

Keksi s lješnjacima – zdrava poslastica

Sastojci:

  • 1 šalica namaza od lješnjaka
  • ½ šalica meda
  • Kokosovo ulje
  • 2 jaja
  • 1 žličica sode bikarbone
  • Sol
  • Ekstrakt vanilije
  • kapljice od tamne čokolade
  • ½ šalica kokosovog brašna
Keksi s lješnjacima - zdrava poslastica
Keksi s lješnjacima – zdrava poslastica

Priprema:

Pomiješajte jednu šalicu malo rastopljenog maslaca lješnjaka s medom i 2-3 kapi kokosovog ulja. Posebno umiješajte dva jaja, polako dodajući kokosovo brašno i 1 žličicu sode bikarbone, prstohvat soli i ekstrakt vanilije.

Sjedinite smjese i ostavite u hladnjaku da se hlade 2 sata.

Tijesto razvaljajte, izrežite u obliku kruga i položite na papir za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Kolačiće pecite 10-12 minuta dok ne postanu zlatno smeđi.

Za bolji ukus kolačića, smjesi možete dodati kapljice tamne čokolade.