Dresing s maslacem od suncokreta

Iz Geeketine kuhinje! Geeketa je certificirana nutricionistica i food blogerica s brojnim izvrsnim idejama.
SASTOJCI za SALATU:
Šparoge, rikola, slanutak (kuhani), menta, bademi, himalajska sol, krupno mljeveni šareni papar, ribana
korica limuna, jagode, tostirani sezam (feta sir po želji)
SASTOJCI ZA DRESING OD JAGODA:
200g svježih jagoda, sol, papar, sok pola limuna, 2 žličice maslaca od sjemenki suncokreta – Organica
Vita, žličica maslinovog ulja, malo jabučnog octa, malo balzamičnog octa, 2 žličice maka, žličica meda
(agavinog sirupa) ili više po želji
POSTUPAK:
Šparoge kratko blanširati u posoljenoj vodi, dobro ocijediti. Slanutak staviti u zdjelu, dodati šparoge, rikolu, malo mente sjeckane, krupno sjeckane tostirane bademe i malo ribane korice limuna. Izmiješati, začiniti soli, paprom.
Za dresing sve sastojke izblendati. Testirati pa dodati još začina ili octa, meda po želji. Ako želite jači i gušći dresing dodajte još maslaca sjemenki suncokreta. Sastojke u salati preliti dresingom od jagoda i izmiješati. Posipati s feta sirom i tostiranim sezamom te s još malo badema. Uživati dok je svježe.
Po želji u salati bi dobro funkcionirale girllane tikvice, blanširane zelene mahune a čak i šparoge možete malo izgrilati prije dodavanja u salatu. Za dodatne proteine slagao bi se i tofu na kockice ili komadići slanoga feta sira.

hrCroatian
en_USEnglish hrCroatian